La Tecno 3 di Corneliano d’Alba ha realizzato un nuovo impianto per la tostatura della frutta secca.
Con possibilità di operare su diversi tipi di prodotto e con funzionamento in continuo o in batch, si ha una versatilità senza uguali e si arriva a livelli di uniformità e precisione di tostatura mai raggiunte.
Ne consegue che il prodotto tostato conserva più a lungo nel tempo doti di freschezza e caratteristiche in struttura eccellenti.
Sviluppato verticalmente, occupa poco spazio e offre buona accessibilità per agevolare tutte le operazioni.
Il funzionamento è gestito in maniera totalmente automatica da PLC con programmazione personalizzabile da pannello operatore touch-screen.
Le temperature nelle diverse fasi sono sempre monitorate e finemente regolate per garantire un perfetto risultato.
La nuova gamma di tostini TFS realizzati in Aisi 304, possono essere con alimentazione a gas (senza fumi a contatto con prodotto), a vapore (da generatore separato o da rete di stabilimento) o totalmente elettrici (con batterie di resistenze).
Tra le caratteristiche del tostino possiamo citare il notevole risparmio di manodopera e l’assenza di possibili errori umani nella tostatura.
L’ alimentazione del prodotto è effettuata grazie ad un comodo sistema di trasporto pneumatico, mentre lo scarico avviene tramite un nastro trasportatore.
Il sistema di pulizia bucce, molto efficace e delicato, può essere abbinato ad un dispositivo di separazione del prodotto non integro.
La capacità produttiva del tostino varia da 200 a 1000 kg/ora, a seconda dei modelli.
Il tostino è fornito conforme alla nuova Direttiva 2006/42/CE.