TECNO 3 a développé une nouvelle installation pour la torréfaction des fruits secs.
Cette machine universelle peut traiter beaucoup de produits différents en continu ou en batch, en aboutissant à des niveaux d’uniformité et précision jamais atteints.
Il s’ensuit que le produit torréfi é garde intactes longtemps ses caractéristiques de fraîcheur et structure excellentes.
Cette machine verticale occupe peu d’espace et offre une bonne accessibilité pour faciliter toute opération.
Le fonctionnement est géré de façon complètement automatique par PLC avec personnalisée par panneau opérateur touch-screen.
Les températures des différentes phases sont toujours contrôlées et réglées avec la plus grande précision, afi n de garantir un résultat parfait.
La nouvelle gamme de torréfacteurs TFS réalisés en acier inox AISI 304 peut être alimentée au gaz (sans fuméesen contact avec le produit), à vapeur (par générateur séparé ou réseau de l’usine) ou complètement électrique (avec batteries de résistances).
Parmi les caractéristiques du torréfacteur on peut mentionner un épargne important en main d’oeuvre et l’absence d’éventuels erreurs humains.
Le produit est alimenté grâce à un système aisé de transport pneumatique, tandis que le déchargement est effectué par une bande transporteuse.
Le système très effi cace et délicat de nettoyage des peaux peut être intégré avec un dispositif de séparation du produit non-entier.
La capacité de production du torréfacteur varie de 200 à 1.000 Kg./h., selon les modèles.
La machine est conforme aux Directives 2006/42/CE.